คนเป็นเบาหวาน รับประทานผลไม้อะไรได้บ้าง

ผลไม้บางประเภท เช่นเงาะ มีส่วนประกอบของกลูโคสสูงมาก แตงโม และกล้วยสุกมากๆ ประกอบด้วยกลูโคสเป็นส่วนใหญ่และมีไฟเบอร์เพียงเล็กน้อย การรับประทานผลจำนวนมากจะเป็นสาเหตุให้มีระดับกลูโคสในเลือดมีจำนวนมากเกินไป เนื่องจากผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานควรให้เลิกการรับประทานผลไม้หลายชนิด เพราะผลไม้ส่วนใหญ่สามารถทำให้ระดับกลูโคสในเลือดสูงมาก ถึงแม้ว่าเคล็ดลับสุขภาพในเรื่องของผลไม้จะดีต่อโภชนาการ แต่ถ้าจะให้ดีกว่าก็คือควรเลือกรับประทานผลไม้ที่ไม่ทำให้ระดับกลูโคสในร่างกายเพิ่มขึ้น

เคล็ดลับสุขภาพ กับ ผลไม้สําหรับคนเป็นเบาหวาน สามารถรับประทานได้ แต่ไม่มาก และคำแนะนำที่เหมาะสมเรื่องผลไม้ สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานคือ สามารถเลือกรับประทานผลไม้ที่มีคุณสมบัติดังนี้

• ผลไม้ที่มีน้ำตาลไม่สูง เส้นใยมาก ได้แก่ แอปเปิ้ลเขียว มะละกอ ฝรั่ง แก้วมังกร กล้วยน้ำว้า กล้วยหิน ตัวอย่างเช่น แก้วมังกร วันละครึ่งผลก็พอ กล้วยน้ำว้า กล้วยหินวันละ 1-2 ลูก มะละกอ 6-7 ชิ้น เพียงเท่านี้ก็เพียงพอ
• ผลไม้ที่กินได้ แต่ต้องระมัดระวังอย่างมาก เพราะเคล็ดลับสุขภาพส่วนใหญ่ระบุว่าน้ำตาลจะสูงระดับกลาง เช่น ลองกอง แตงโม มะม่วง รับประทานแค่ 1 กำปั้นมือ และไม่ควรรับประทานทุกวัน เช่น ลองกองก็ 6-7 เม็ด แตงโม 6-7 ชิ้น มะม่วง ครึ่งลูก

ผลไม้ต้องห้าม สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ประกอบด้วย

• ผลไม้ทอด แช่อิ่ม ดอง ฉาบ เชื่อม แผ่น หรือผลไม้ที่มีการแปรรูปแล้วทุกชนิด กินไม่ได้ เช่น ทุเรียนทอด กล้วยฉาบ มะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม สัปปะรดกวน กล้วยตากแห้ง กล้วยอบ ยิ่งมีการแปรรูปเพิ่มน้ำตาลหรือเพิ่มรสให้หวาน แม้จะเป็นน้ำตาลเทียม ก็ไม่สามารถรับประทานได้เลย
• น้ำผลไม้ ถ้าเป็นไปได้ก็ควรหลีกเลี่ยงดีที่สุด
• ผลไม้ที่ไม่หวาน

โดยเฉพาะผลไม้ที่ไม่มีความหวาน หรือรู้สึกว่า ไม่ได้หวาน หรือหวาน แต่ไม่มาก เป็นปัญหาใหญ่สำหรับเคล็ดลับสุขภาพของคนเป็นเบาหวาน ยกตัวอย่าง สัปปะรด มีรสชาติออกเปรี้ยว แต่น้ำตาลสูงมากไม่เหมือน ลำไย ขนุน ทุเรียน ที่มีรสชาติหวานปกติ แต่สัปปะรด น้ำตาลสูงมากจริง ควรหลีกเลี่ยงให้ไกล ดูเรื่อง ผลไม้ลดเบาหวาน