ขมิ้นชันป้องกันเบาหวาน

เคยได้ยินว่า ขมิ้นชัน นอกจากจะป้องกันเบาหวานได้แล้ว ยังรักษาได้อีกด้วย ไม่ใช่แค่เบาหวาน แต่รักษาได้ตั้งแต่โรคหัวใจ และไขข้ออักเสบอีกด้วย สรรพคุณอย่างนี้ คิดว่าคงไม่ทำให้ขมิ้นชัน เป็นแค่สมุนไพรธรรมดาๆ แต่วันนี้เรามาว่ากันในเรื่องของ การป้องกันโรคเบาหวาน ซึ่งหากนำขมิ้นชันไปเป็นส่วนประกอบในอาหารของผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน รับรองมีประโยชน์แน่ และที่สำคัญ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานขนมหวาน เนื่องจากจัดเป็นสมุนไพรลดเบาหวานอีกชนิดหนึ่ง เป็นเคล็ดลับสุขภาพที่ดีอีกข้อหนึ่งในวันนี้

เรื่องน่ารู้ของ ขมิ้นชัน กับ เบาหวาน

ทุกวันนี้มีร้านขายขนมหวานมากมายผุดเป็นดอกเห็ด เราเคยถามตัวเองก่อนรับประทานอาหารหวานๆ เหล่านั้นหรือไม่ว่า หากเรารับประทานอาหารหวานๆ หรือพวกขนม ของหวานเป็นประจำ สุขภาพของเราจะเป็นอย่างไร? เรารู้อยู่แล้วว่า ของหวานนั้นเป็นสาเหตุสำคัญที่จะทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้มากมาย เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็งบางชนิด

เบาหวาน ก็เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่มักเกิดกับผู้ที่ชื่นชอบของหวานเป็นชีวิตจิตใจ เมื่อเป็นแล้วก็รักษากันได้ยาก ถือเป็นมหันตภัยที่ร้ายแรงและทำลายสุขภาพให้เสื่อมลงอย่างรวดเร็ว เพราะเป็นโรคที่อันตรายถึงชีวิต เนื่องจากมักมีอาการแทรกซ้อนจากโรคอื่นมากมายตามมา หากเป็นเบาหวานเรื้อรัง โรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันสูง ภาวะไขมันพอกตับ ไตวาย เหล่านี้จะตามมาติดๆ บางรายอาจต้องสูญเสียอวัยวะสำคัญไป เช่น ดวงตา แขน ขา เนื่องจากแผลที่เกิดจากโรคเบาหวาน รักษายากและหายยากมาก

ปัจจุบันพบว่าการโภชนาการที่ดีที่ถูกต้องตามเคล็ดลับสุขภาพนั้น สามารถช่วยบรรเทาอาการแทรกซ้อนของโรคเบาหวานได้ หรือสามารถป้องกันก่อนเป็นโรคเบาหวานได้ มีการศึกษาวิจัยแล้วพบว่า สารเคอร์คูมิน ที่สกัดได้จากขมิ้นชัน สามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ โดยช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับอ่อนให้หลั่งสารอินซูลินได้ดีขึ้น และช่วยให้อินซูลินทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งเป็นกลไกการออกฤทธิ์ของ เคอร์คูมิน ในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้นั่นเอง

นอกจากนี้แล้วยังพบได้ว่า เคอร์คูมิน มีผลต่อการยับยั้งการหลั่งสารอักเสบต่างๆ ในร่างกายและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยเสริมการทำงานของกลูตาไธโอนในร่างกาย ทำให้สามารถปกป้องเซลล์ต่างๆ ไม่ให้ถูกทำลายได้ง่าย ซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะแทรกซ้อนที่พบได้ในผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานทั่วไป

นอกจากขมิ้นชันแล้ว ยังมีสารอาหารและสารพฤกษเคมีอื่นๆ ที่ทำงานร่วมกันในการช่วยปกป้องและบำบัดเบาหวานและภาวะที่แทรกซ้อนนั้นได้ เช่น สารสกัดจากอบเชย กรดอัลฟาไลโปอิก โครเมียม โคเอนไซม์คิวเทน วิตามินดี วิตามินเค สารอาหารที่สำคัญๆ ต่างๆ เหล่านี้จะช่วยเสริมการทำงาน ช่วยปกป้องและป้องกันจากเบาหวาน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

จะเห็นได้ว่าการเลือกรับประทานอาหารให้หลากหลายและครบถ้วนเพียงพอนั้น โดยการเน้นผักผลไม้หลากสี ก็เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามิน เกลือแร่ ใยอาหารและสารพฤกษเคมีต่างๆ ได้ครบถ้วนเป็น Anti-Body ของร่างกายที่ได้จากธรรมชาติจริงๆ และการออกกำลังกายที่เหมาะสมและประจำสม่ำเสมอ ดื่มน้ำสะอาด ควบคู่ไปกับการพักผ่อนให้เพียงพอ ก็จะทำให้คุณห่างไกลจากโรคเบาหวานและมีสุขภาพดีได้ไปตลอด

ขึ้นชื่อว่าเป็นขนมหวาน ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชอบรับประทานกันทั้งนั้น แต่หากเป็นเคล็ดลับสุขภาพที่ดี ก่อนจะหยิบเข้าปาก ควรคำนึงถึงผลที่จะได้รับตามมาด้วยก็จะดีมากๆ