น้ำมันมะกอก หรือในทางสากลจะเรียกว่า โอลีฟ (olive) นั้นมีคุณสมบัติพิเศษและมีประโยชน์อย่างมากมายทีเดียว ซึ่งในประเทศสเปนเองจัดเป็นส่วนผสมหลักในอาหารเกือบทุกชนิด ทั้งยังเป็นสุดยอดอาหารอีกด้วย ชาวสเปนมักนำมาปรุงอาหาร และถือเป็นวัฒนธรรมที่ทำสืบต่อกันมาจนเกิดเป็นค่านิยมเลยก็ว่าได้ 
นอกจากนี้สเปนยังเป็นประเทศที่มีผลิตน้ำมันมะกอกมากกว่า 40% ของโลกอีกด้วย

อาหาร ป้องกันมะเร็ง

คุณประโยชน์ของน้ำมันมะกอก นั้นมีมากมาย โดยจะมีกรดไขมันชนิดที่เป็นประโยชน์กับร่างกายสูง มีไขมันชั้นดี มี
สารแอนติออกซิแดนท์ ช่วยคุมระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด และในทางกลับกันยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี ที่เรียกว่า “เอชดีแอล”ช่วยป้องกันโรคหัวใจ นอกจากนี้น้ำมันมะกอกยังประกอบด้วยวิตามินเอและอี ที่เป็นสารแอนติออกซิแดนท์ ที่ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ภายในร่างกายของคุณผู้หญิงและช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งอีกต่างหาก

อีกหนึ่งอย่างที่อยากจะแนะนำเกี่ยวกับอาหารป้องกันมะเร็ง แถมยังช่วยลดความอ้วนได้ดีอีกด้วย ซึี่งนั่นก็คือ โยเกิร์ต ซึ่งโยเกิร์ตหรือนมสดที่นำมาหมักกับเชื้อจุลินทรีย์จนกระทั่งน้ำตาลแลคโตสในนม เปลี่ยนเป็นกรดแลคติก 
ที่ข้นเป็นครีม โยเกิร์ตมีรสเปรี้ยว ซึ่งในโยเกิร์ตมีโปรตีนและแคลเซียมสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณผู้หญิงมากค่ะคนในประเทศกรีซนิยมบริโภคกันมาเป็นเวลายาวนานแล้วกว่าพันปี โอ้ว! นับว่านานมากทีเดียวค่ะ มาดููคุณประโยชน์ที่ทำให้ชาวกรีซติดอกติดใจในโยเกิร์ตกันเลย
คุณประโยชน์ของโยเกิร์ตคือ : ช่วยเรื่องของระบบขับถ่าย มีแลคโตบาซิลัส 
แอซิโดฟิลัส ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง เพิ่มภูมิต้านทาน และลดความดัน และช่วยป้องกันมะเร็ง แถมยังเป็นอาหารที่คุณผู้หญิงทั้งหลายสามารถทานเพื่อช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยเนื่องจากไม่มีน้ำตาล