สาเหตุหลักๆ ของอาการโรคกระดูกพรุนนั้น สาเหตุหลักๆ มักจะเกิดในหญิงมากกว่าชายด้วยเหตุผล 2 ประการ คือ ความหนาแน่ของมาลกระดูกผู้ชายสูงกว่าผู้หญิง และเมื่อเข้าสู่วัยทองระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลงอย่างรวดเร็วทำให้เนื้อกระดูกลดลงอย่างรวดเร็ว โดยทั่วไปเราเข้าใจกันแล้วว่า โรคกระดูกพรุน คือภาวะที่กระดูกสูญเสียเนื้อกระดูก และโครงสร้างของกระดูกผิดไป ทำให้กระดูกมีความเปราะบาง เกิดการหักได้ง่าย โดยเฉพาะกระดูกข้อสะโพก กระดูกสันหลัง และกระดูกข้อมือเนื้อกระดูกจะมีรูพรุนเหมือนฟองน้ำผู้หญิงจะมีโอกาสเป็นมากกว่าชาย และสามารถป้องกันได้

ปกติกระดูกของคนจะมีความแข็งเหมือนหิน หรือเหล็กเพื่อเป็นปกนหลังให้อวัยวะต่างๆยึดเกาะ กระดูกของคนประกอบไปด้วยโปรตีน collagen ซึ่งสร้างโยงเป็นใย โดยมีเกลือ calcium phosphate เป็นสารที่ทำให้กระดูกแข็งแรง และทนต่อแรงดึงรั้ง เกลือแคลเซี่ยมจะอยู่ในกระดูกร้อยละ 99 และอยู่ในเลือดร้อยละ 1

ปกติกระดูกของคนจะมีการสร้าง และการสลายอยู่ตลอดเวลา ในเด็กจะมีการสร้างมากกว่าการสลาย ทำให้กระดูกของเด็กมีการเจริญเติบโต และแข็งแรง กระดูกจะใหญ่ขึ้นจนกระทั่งอายุ 30 ปี กระดูกจะเริ่มมีการสลายมากกว่าการสร้างทำให้เนื้อกระดูกเริ่มลดลง ในวัยทองระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนมีระดับลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้อัตราการสลายของกระดูกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้เนื้อกระดูกลดลงเกิดภาวะกระดูกพรุน

ลดการเกิด โรคกระดูกพรุน

ถั่วเหลือง ช่วยลดการเกิดโรคกระดูกพรุน

ในถั่วเหลืองมีโปรตีนสูงอยู่แล้ว และเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดี รวมทั้งมีแร่ธาติ แคลเซียม ที่จะช่วยลดการผุกร่อนของกระดูก ผู้คนมักเข้าใจว่าแหล่งที่ดีของแคลเซียมมีเพียงนมเท่านั้น แต่ความจริงแล้ว ในนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้นั้น มีแคลเซียมในปริมาณที่ใกล้เคียงกับนมและสามารถดูดซึมได้ดี ผู้ที่ดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำจึงมักไม่มีปัญหากับโรคกระดูกผุ โรคกระดูกพรุน

จากผลการศึกษาในประเทศจีนส่วนใหญ่ ในวัยผู้หญิงที่หมดประจำเดือนแล้ว หญิงที่ไม่ได้ดื่มนมวัว แต่ดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำ จะเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกผุ กระดูกพรุนเพียง 1 ใน 3 คน หรือประมาณ 33% แต่หากไม่ดื่มนมถั่วเหลืองเลย จะเกิดความเสี่ยงมากถึง 75% เลยทีเดียว เห็นได้ชัดเจนว่า นมถั่วเหลือง สามารถลดการเกิดโรคกระดูกพรุนได้ไม่แพ้นมที่มาจากสัตว์เลย แถมราคายังถูกกว่าอีกด้วย ทุกเช้า เราลองหันมาทานน้ำเต้าหู้กันดีกว่า เพื่อสุขภาพที่ดีในแต่ละวัย