เห็นโฆษณาหลายเจ้านำเสนอเกี่ยวกับเคล็ดลับสุขภาพกับการดื่มกาแฟแล้วสามารถลดความอ้วนได้ แต่จากการสอบถามของผู้ใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป ก็ไม่ได้ส่งผลให้น้ำหนักลดน้อยลงมากไปกว่าไม่เลือกรับประทานกาแฟลดความอ้วน หรือสรุปง่ายๆ ว่า มีค่าเท่าเทียบเท่ากัน แล้วสาเหตุที่ทำให้การดื่มกาแฟ ที่มีสรรพคุณลดความอ้วนนั้นไม่มีประสิทธิภาพมากไปกว่าคำโฆษณาคืออะไร

การรับประทานกาแฟอย่างไร ให้ไม่อ้วน และลดความเสี่ยงต่อมะเร็งได้ โดยเทคนิคเลือกกาแฟดื่มแล้วไม่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่ม แถมช่วยขับถ่ายสะดวก ชะลอเซลล์เสื่อมในร่างกายได้นั้น มีวิธีอย่างไรมาดูกัน

การเลือกดื่ม กาแฟ ลดความอ้วน ลดเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งกาแฟ โดยทั่วไปแล้ว ไม่ว่าจะแบบร้อน เย็น ปั่น คงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของใครหลายคน หากแต่น้ำตาล ครีม หรือนมที่ใส่เพิ่มเข้าไปเพื่อให้รสชาดถูกปากนั้น เป็นปัจจัยทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มได้ จึงกลายปัญหาคาใจของบรรดาคอกาแฟลดน้ำหนักทั้งหลาย ที่อยากดื่มด่ำกลิ่น รส และความรู้สึกตื่นตัว แต่ก็กลัวอ้วน นี่จึงเป็นสาเหตุที่ทำไมกาแฟถึงต้องมีคุณสมบัติลดความอ้วนได้ ทำไมไม่ใช้รสชาดอื่น???

กรณีที่คนเราตัดใจจากกาแฟไม่ได้ เพราะอยากดื่มด่ำกลิ่น รส และความรู้สึกตื่นตัว จึงต้องรู้จักเลือกกาแฟที่ดื่มแล้วไม่อ้วนที่ง่ายที่สุด เป็นเคล็ดลับสุขภาพ อาจหันไปดื่มกาแฟดำ แต่คงไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ เพราะความเข้มข้นนั้นอาจบีบหัวใจได้ ขณะที่การใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ครีมเทียมสูตรไขมันต่ำ เติมเพิ่มรสชาติให้กาแฟก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

เคล็ดลับสุขภาพกับเทคนิคการเลือกกาแฟสำเร็จรูปสำหรับผู้ที่ไม่นิยมชงเอง แต่เน้นแบบปรุงสำเร็จ โดยให้สังเกตุดูฉลากข้างผลิตภัณฑ์ เพื่อดูปริมาณน้ำตาล ไขมัน และแคลอรี่ ซึ่งจะต้องไม่สูงเกินความจำเป็นของร่างกายต่อวัน และส่วนประกอบสำคัญของกาแฟปรุงสำเร็จที่ดื่มแล้วไม่อ้วน ควรมีใยอาหารในปริมาณร้อยละ 30 เพื่อกระตุ้นการขับถ่าย สารสกัดจากถั่วขาว ในปริมาณ 500 มิลลิกรัม จะให้ประสิทธิภาพในการดักเอนไซม์และย่อยแป้งได้สูงถึงร้อยละ 65 ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายแป้งเหล่านั้นออกมาตามปกติ และเหลือเข้าสู่ร่างกายเพียงร้อยละ 35 เป็นการลดปริมาณไขมันสะสมไปโดยอัตโนมัติ นี่เป็นส่วนผสมหลักในกาแฟลดความอ้วนทั่วไป

ทำไมต้อง เมล็ดกาแฟสด

เมล็ดกาแฟที่ไม่ผ่านการคั่วบด จะอุดมไปด้วยสารคลอโรเจนิก แอซิด หรือสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดโอกาสเกิดมะเร็งเนื้อร้าย ส่วนสุดท้ายที่ต้องคำนึงถึง คือปริมาณไขมันต้องต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล

เคล็ดลับสุขภาพและข้อควรรู้สำหรับคนคอกาแฟ รู้หรือไม่ กาแฟเย็น 1 แก้ว ที่ยังไม่ได้เติมน้ำตาลหรือนมเพิ่มเข้าไป สามารถให้พลังงานแคลอรี่พอๆ กับข้าวกะเพราไก่ 1 จาน ดังนั้นหากดื่มกาแฟแล้ว แนะนำให้ควบคุมอาหารในมื้ออื่นของวัน ซึ่งในผู้หญิงควรได้พลังงานไม่เกิน 1,200 กิโลแคลอรี่/วัน ในผู้ชายควรได้พลังงานไม่เกิน 1,600-1,700 กิโลแคลอรี่/วัน จะทำให้น้ำหนักตัวไม่เพิ่มขึ้นมากไปกว่าเดิม ยกเว้นผู้ที่มีการใช้พลังงานมากกว่าปกติ เช่น นักกีฬา

อ้างอิง หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ / beautyfullallday.com